Schwaiger
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Horario Semana Santa

ABIERTO

Jueves 13 – Viernes 14 – Sábado 15 – Domingo 16 – Lunes 17
13:00 a 15:30 h / 19.30 a 22.30 h

Panamera con los 5 sentidos

El Restaurante

Local donde disfrutar de la filosofía renovada, reinterpretaciones de los clásicos y nuevas propuestas del Chef Gerhard Schwaiger, una cocina con esencia mediterránea y abierta al mundo. Una cocina muy personal que utiliza producto de la isla, interviniendo sobre ellos lo mínimo para respetar su esencia. ¡El mejor Chef es el producto!

La juventud e inquietud de Johannes Jobst también está presente en los platos y en la coctelería donde el aporta su experiencia como Barman. Cristina Pérez se preocupa del servicio sencillo y profesional y de la bodega, una selección vinos en su justa medida. El mundo del vino cobra protagonismo con jornadas mensuales que acercan el mundo de la viticultura a nuestros clientes.

Y todo esto en un marco único en Palma, un ático abierto a la Serra de la Tramontana y a la ciudad de Palma ¡donde te sentirás flotar!

¿Y tú, como lo pronuncias?

Schwaiger - Pronunciación

Un restaurante quizás algo complicado de pronunciar,
pero con una filosofía y propuestas que lo harán inolvidable.

Concepto, producto, simplicidad, y elegancia

Concepto,

producto,

simplicidad

y elegancia

Nouvelle cuisine que utiliza productos de la isla, interviniendo sobre ellos lo mínimo posible para respetar su esencia.

Esta podría ser una buena definición de la nueva propuesta del Chef Gerhard Schwaiger, que junto a Pedro Mesquida (propietario de Xino’s), Cristina Pérez y Johannes Jobst, te presentan el nuevo restaurante Sch·wai·ger de Palma de Mallorca.

El Chef

Chef Schwaiger

Gerhard Schwaiger

Memmingen, Alemania. 22 de Marzo de 1959. Gerhard ha conservado las dos Estrellas Michelin durante 19 años.

Contacto / Reservas

Reservas

(+34) 971 666 819
reservas@schwaiger.es

 

Horarios

Lunes 13:00 a 15:30
Martes a Sábado 13:00 a 15:30 / 19.30 a 22.30
Domingos cerrado.

 

Dirección

Camino de la Vileta, 39 2º piso
07011Palma de Mallorca
Islas Baleares

 

Facebook

facebook.com/restaurante.schwaiger