SCHWAIGER-felicitacion-navidad-clientes-2016

Aguacate con wafu, espárragos blancos y jamón casero
Avocado with wafu, white asparagus and homemade ham
Avocado mit Wafu, weißem Spargel und hausgemachtem Schinken

***
Crema de espinacas con huevo pochado, trufa negra y salsa holandesa
Spinach cream with poached egg, black truffle and hollandaise sauce
Cremespinat mit pochiertem Ei, schwarzer Trüffel und Saucea
***
Rodaballo salvaje con verduras y vinagreta templada de tomate
Wild turbot with vegetables and warm tomato vinaigrette
Wilder Steinbutt mit Gemüse und warmer Tomatenvinaigrette
***
Lomo y paletilla de cordero lechal mallorquín con patatas de boniato al curry y judías verdes
Mallorcan lamb loin and shoulder with sweet potato curry potatoes and green beans
Rücken und Schulter vom mallorquinischem Lamm mit Süßkartoffel-Curry und grünen Bohnen
***
Schnitte de praliné y cereza Amarena con helado de pistacho
Praline and cherry Amarena schnitte with pistachio ice cream
Pralinenschnitte und Amarena-Kirschen mit Pistazieneis

½ Bogavante nacional con mantequilla de lima y mahonesa de Ponzu
½ Spanish lobster with lime butter and Ponzu mayonnaise
1/2 Spanischer Hummer mit Limettenbutter und Ponzu- Mayonnaise

Extra: 28,00€

5 platos / 5 courses / 5 Gerichte 48,00€

4 platos / 4 courses / 4 Gerichte 42,00€

Con bogavante extra / With lobster extra / Mit Hummer Extra 28,00€

Bebida excluida / Getränke exclusive / Drinks excluded
(10 % IVA incl.)

Horario de apertura / Opening hours / Öffnungszeiten
13:00/15:30  & 19.30 h / 22.30h

Para cualquier pregunta no dude en contactarnos:

Bei Fragen oder Wünschen können Sie uns gerne kontaktieren unter:

For any questions please do not hesitate to contact us  by:
Tel: +34 971 666 819 / Mail : reservas@schwaiger.es