Solomillo de ternera “Tonatto” con remolacha amarilla y albahaca
Beef tenderloin “Tonatto” witht yellow beet-root and basil
Rinderfilet „Tonatto“ mit gelber Bete und Basilikum

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Interpretación de patata folio con caviar de salmón
Interpretation of baked potato with salmon caviar
Interpretation von der Folienkartoffel mit Lachskaviar
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Pechuga de codorniz con espinacas, risotto de azafrán y salsa de ceps
Quail breast with spinach, saffron risotto and mushroom sauce
Wachtelbrust mit Spinat, Safranrisotto und Steinpilzsosse
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Queso Stilton marinado en oporto añejo
Stilton cheese marinated in aged Port wine
Stilton-Käse mariniert im altem Portwein

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Crêpe relleno de tarta de queso con coulis de cereza y helado de chocolate
Crêpe stuffed with cheesecake, cherry coulis and chocolate ice cream
Crêpe gefüllt mit Cheesecake, Kirschcoulis und Schokoladen Eis