Desde las alturas porque su restaurante está situado en un bellísimo ático, frente al Palacio Municipal de Deportes, y, sobre todo, porque Gerhard está considerado, por profesionales y aficionados, un icono de la gastronomía en Mallorca, no en vano ha sido durante muchos años el único chef de la isla galardonado con dos estrellas Michelín, en el inolvidable Tristán.

Schwaiger-Mallorca a la Carta

Desde las alturas de la ciutat

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Revista In-Style

Tras casi 30 años al mando de los fogones del mitico restaurante Tristan, donde llego a conseguir dos estrellas Michelin, nuestro chef Schwaiger inicia una nueva andadura…