Experiencia Panamera con los 5 sentidos
Schwaiger te transporta a través del gusto hacia la experiencia Panamera. Inspirándose en el nuevo Porsche Panamera el chef ha creado el plato ‘Panamera con los 5 sentidos’.
Das restaurant
Unser Dachgeschoss verfügt über mehrere Räume, um die Gastronomie zu genießen. Eine fantastische Dachterrasse mit Blick auf das Tramuntana-Gebirge, eine private Räumlichkeit, die sich für etwas privatere Anlässe anbietet.
Der Chef
Der neugierige und rastlose Koch arbeitete in verschiedenen Restaurants der Haute Cuisine in Deutschland, bis er 1986 auf Mallorca landete, wo er seine Laufbahn als Küchenchef im Restaurant Tristán in Puerto Portals fortsetzte.
Die Küche
Schwaiger Xino‘s bietet eine sehr persönliche Speisekarte mit Neuinterpretationen von Chef Schwaiger und neuen Ideen mit mediterranem Charakter. Eine neue, modernisierte Philosophie, immer darauf bedacht, mit den besten lokalen Produkten zu arbeiten, um Gerichte voller Tradition und Innovation anzubieten.